Bebidas
Refresco De Melancia: receita, ficha técnica e equipamentos
Aprenda como preparar refresco de melancia com ingredientes, modo de preparo organizado, utensílios indicados e recomendações para padronizar a produção. Este artigo organiza a receita, a ficha técnica e os equipamentos recomendados para facilitar a execução na cozinha.
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Por que organizar esta receita?
Uma ficha técnica clara reduz erro de preparo, melhora a compra de ingredientes e facilita o controle de padrão.
- Receita com ingredientes revisados
- Modo de preparo estruturado
- PDF para consulta rápida
- Recomendações de utensílios e equipamentos
Ingredientes de Refresco De Melancia
- 1/2 xícara de açúcar
- 3/4 de xícara de água
- 3 xícaras de melancia picada sem sementes
- 3 colheres de sopa de suco de limão
Modo de preparo
- Numa panela, misture o açúcar com a água. Leve ao fogo e deixe levantar fervura. Cozinhe durante 5 minutos
- mexendo sempre. Bata a melancia e o suco de limão no liquidificador. Misture com a calda de açúcar e deixe na
- geladeira por 2 horas.
- 789
- REQUEIJÃO CASEIRO
- 1 l de leite talhado
- 200 g de margarina
- 200 g de queijo parmesão ralado
- 200 g de Maizena
- 1/2 colher de sopa de sal
- Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo para não embolar. Quando estiver soltando da panela, despeje
- num pirex para esfriar.
Utensílios e equipamentos recomendados
- Liquidificador
- Jarra medidora
- Balança digital
- Peneira
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