Por que organizar esta receita?

Uma ficha técnica clara reduz erro de preparo, melhora a compra de ingredientes e facilita o controle de padrão.

• Receita com ingredientes revisados
• Modo de preparo estruturado
• PDF para consulta rápida
• Recomendações de utensílios e equipamentos

Ingredientes de Refresco de Melancia

• 1/2 xícara de açúcar
• 3/4 de xícara de água
• 3 xícaras de melancia picada sem sementes
• 3 colheres de sopa de suco de limão

Modo de preparo

1. Leve açúcar e água ao fogo até levantar fervura.
2. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre, para formar uma calda leve.
3. Bata a melancia com o suco de limão no liquidificador.
4. Misture o suco de melancia com a calda fria.
5. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas e sirva bem gelado.