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Ver produtoRefresco de Melancia: receita, ficha técnica e equipamentos
Aprenda como preparar refresco de melancia com ingredientes revisados, modo de preparo organizado, utensílios indicados e recomendações para padronizar a produção.
Por que organizar esta receita?
Uma ficha técnica clara reduz erro de preparo, melhora a compra de ingredientes e facilita o controle de padrão.
- Receita com ingredientes revisados
- Modo de preparo estruturado
- PDF para consulta rápida
- Recomendações de utensílios e equipamentos
Ingredientes de Refresco de Melancia
- 1/2 xícara de açúcar
- 3/4 de xícara de água
- 3 xícaras de melancia picada sem sementes
- 3 colheres de sopa de suco de limão
Modo de preparo
- Leve açúcar e água ao fogo até levantar fervura.
- Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre, para formar uma calda leve.
- Bata a melancia com o suco de limão no liquidificador.
- Misture o suco de melancia com a calda fria.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas e sirva bem gelado.
Utensílios e equipamentos recomendados
- Liquidificador
- Jarra medidora
- Balança digital
- Peneira
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Ver produtoFicha técnica de Refresco De Melancia
A ficha técnica ajuda a padronizar ingredientes, preparo, custo, rendimento e equipamentos usados na produção.
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