Por que organizar esta receita?

Uma ficha técnica clara reduz erro de preparo, melhora a compra de ingredientes e facilita o controle de padrão.

• Receita com ingredientes revisados
• Modo de preparo estruturado
• PDF para consulta rápida
• Recomendações de utensílios e equipamentos

Ingredientes de Pão de Nozes e Passas

• 1 xícara de nozes picadas
• 1 xícara de passas
• 1/2 colher de sopa de fermento
• 1 1/2 colher de chá de bicarbonato
• 2 ovos
• 3/4 de xícara de água fervente
• 1 xícara de açúcar
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• Manteiga para untar

Modo de preparo

1. Misture nozes, passas, fermento, bicarbonato e água fervente.
2. Deixe descansar por cerca de 15 minutos.
3. Em outra tigela, misture ovos, açúcar e farinha.
4. Una as duas misturas até formar massa homogênea.
5. Coloque em forma untada.
6. Asse em forno médio até crescer e dourar.