Massas e pizzas

Lasanha Com Almôndegas

Aprenda como preparar lasanha com almôndegas com ingredientes, modo de preparo organizado, utensílios indicados e recomendações para padronizar a produção.

Lasanha Com Almôndegas servido pronto em apresentação gastronômica profissional.
Lasanha Com Almôndegas servido pronto em apresentação gastronômica profissional.

Ingredientes

  • 1 lata de Pamarola
  • 1 pacote de lasanha (cozida com água e sal)
  • 3 ovos cozidos
  • 1 dente de alho ralado
  • 1 cebola ralada
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • 1/2 kg de carne moída
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 1/2 xícaras de leite

Modo de preparo

  1. Lasanha
  2. Queijo parmesão ralado
  3. Mussarela
  4. 1 lata de Pamarola
  5. 1 pacote de lasanha (cozida com água e sal)
  6. 3 ovos cozidos
  7. Almôndegas
  8. 1 dente de alho ralado
  9. 1 cebola ralada
  10. 1 xícara de farinha de rosca
  11. 1/2 kg de carne moída
  12. 2 ovos
  13. Salsa, sal e cominho
  14. Misture tudo e modele as almôndegas (bolas pequenas). Frite e reserve.
  15. Molho branco
  16. 2 colheres de sopa de margarina
  17. 1 xícara de farinha de trigo
  18. 2 1/2 xícaras de leite
  19. Noz-moscada e sal
  20. Leve tudo ao fogo.
  21. Arrumação
  22. Molho branco
  23. Uma camada de lasanha
  24. Almôndegas
  25. Ovos cozidos
  26. Pamarola
  27. Mussarela
  28. Repita a mesma ordem, colocando por último queijo ralado. Leve ao forno por 15 minutos.

Utensílios e equipamentos

Balança digital
Panela grande
Rolo de massa
Assadeira

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