Feijão Campeiro Alegrete
Aprenda como preparar feijão campeiro alegrete com ingredientes revisados, modo de preparo organizado, utensílios indicados e recomendações para padronizar a produção.
Ingredientes
- 1 kg de feijão de cor
- 250 g de banha
- 500 g de ossos de porco ou costela bovina
- 250 g de granito ou carne em cubos
- 2 cebolas
- 4 dentes de alho
- Manjerona
- 250 g de linguiça
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Deixe o feijão de molho e cozinhe na mesma água em panela grande.
- Refogue ossos e carne na banha até dourar bem.
- Acrescente cebola, alho e manjerona ao refogado.
- Junte o refogado ao feijão cozido e complete com água quente se necessário.
- Ajuste o sal e cozinhe a linguiça junto com o feijão.
- Sirva com arroz, repolho refogado e salada de tomate.
Utensílios e equipamentos
Balança digital
Panela
Liquidificador
Espátula
Leve esta receita para a cozinha
O PDF inclui a receita organizada, equipamentos e botões para os produtos recomendados.
Baixar PDF gratuito