Bebidas

Refresco De Melancia

Aprenda como preparar refresco de melancia com ingredientes revisados, modo de preparo organizado, utensílios indicados e recomendações para padronizar a produção.

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Refresco De Melancia servido pronto em apresentação gastronômica profissional.
Refresco De Melancia servido pronto em apresentação gastronômica profissional.

Ingredientes

  • 1/2 xícara de açúcar
  • 3/4 de xícara de água
  • 3 xícaras de melancia picada sem sementes
  • 3 colheres de sopa de suco de limão

Modo de preparo

  1. Leve açúcar e água ao fogo até levantar fervura.
  2. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre, para formar uma calda leve.
  3. Bata a melancia com o suco de limão no liquidificador.
  4. Misture o suco de melancia com a calda fria.
  5. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas e sirva bem gelado.

Utensílios e equipamentos

Liquidificador
Jarra medidora
Balança digital
Peneira

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O PDF inclui a receita organizada, equipamentos e botões para os produtos recomendados.

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