Massas e pizzas

Lasanha Com Almôndegas

Aprenda como preparar lasanha com almôndegas com ingredientes revisados, modo de preparo organizado, utensílios indicados e recomendações para padronizar a produção.

Lasanha Com Almôndegas servido pronto em apresentação gastronômica profissional.
Lasanha Com Almôndegas servido pronto em apresentação gastronômica profissional.

Ingredientes

  • 1 pacote de massa de lasanha cozida
  • 1 lata de molho de tomate
  • 3 ovos cozidos
  • Mussarela
  • Queijo parmesão ralado
  • 500 g de carne moída
  • 1 cebola ralada
  • 1 dente de alho
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 1/2 xícaras de leite
  • Noz-moscada e sal

Modo de preparo

  1. Tempere a carne moída com cebola, alho, ovos, farinha de rosca, sal e ervas.
  2. Modele almôndegas pequenas, frite e reserve.
  3. Prepare molho branco com margarina, farinha, leite, sal e noz-moscada.
  4. Monte camadas de molho branco, massa, almôndegas, ovos cozidos, molho de tomate e mussarela.
  5. Repita as camadas e finalize com queijo parmesão.
  6. Leve ao forno por cerca de 15 minutos para gratinar.

Utensílios e equipamentos

Balança digital
Panela grande
Rolo de massa
Assadeira

Leve esta receita para a cozinha

O PDF inclui a receita organizada, equipamentos e botões para os produtos recomendados.

Baixar PDF gratuito